Bursa’da süt sektörü temsilcilerini buluşturan ‘Bursa İli Süt Üretimi Değerlendirme Paneli’nde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Bursa’daki süt üretiminin 2021 yılı itibariyle 567 tona ulaştığını dile getirtirken, süt-yem paritesinin ise Aralık ayında 1,54 olduğunu söyledi.
Panelde söz alan Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Anıl’da süt sektördeki sorunları ve çözüm önerilerini anlattı.
Süt sektörü ve süt üreticileri, ‘Bursa İli Süt Üretimi Değerlendirme Panelinde’ bir araya geldi.
Panele; Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Süleyman Çelik, Bursa Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölüm Başkanı Prof. Dr. İbrahim Ak, Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim İsmet Türkmen, Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Anıl, Yenişehir İznik Süt Üreticileri Birliği Başkanı Nazif Tuna, sivil toplum kuruluşları ve sektör temsilcileri, ilçe ve şube müdürlerinin yanı sıra çok sayıda süt üreticisi katıldı.
‘BURSA BİR TARIM MERKEZİ’
Programın açılışında bir konuşma yapan Bursa Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Bursa’nın sanayinin ve tarımın birlikte gelişim gösterdiği ender şehirlerden biri olduğunu söyledi.
Bursa’nın, yoğun nüfusu, gelişmiş ve yaygın sanayisine ve kısıtlı tarım arazisi varlığına rağmen 2021 yılında yaklaşık 11 milyar TL’lik bitkisel üretim değeri ile 6. sırada yer aldığını belirten Hamit Aygül, toplamda 16 milyar TL’ye yakın tarımsal hasıla elde edildiğini kaydederek; “Bu nedenle Bursa, ülkemizin önemli tarım merkezlerinden biridir” değerlendirmesinde bulundu.
SÜT ÜRETİMİ ARTTI
Aygül; “Tarımsal üretimin yoğun olarak yapıldığı Bursa’da üretim, modern yöntem ve tekniklerle yapılmaktadır. Hammaddenin kalitesi ve arzın yüksekliği beraberinde tarıma dayalı gıda sanayisinin kurulmasına ve gelişmesine de olanak sağlamıştır. Bu sektörlerin başında hiç şüphesiz süt sektörü ilk sıralarda yer almaktadır. Süt, içerdiği çok çeşitli besin maddelerinden dolayı tüm canlılarda organizmanın ihtiyaçlarını karşılayabilen hayati bir gıdadır. İnsan yaşamındaki öneminden dolayı, sütün üretimi ve ürünlere işlenmesi, tarımsal üretim içinde önemli bir yere sahiptir. Bursa, ülkemizde olduğu gibi modern süt çiftlikleri yanı sıra daha çok küçük aile işletmelerin yoğun olarak faaliyette bulunduğu şehirdir. Büyükbaş işletmelerde 1-10 baş arası, küçükbaş işletmelerde ise 1-25 baş arası işletmeler çoğunluktadır. Desteklemelerinde katkısıyla Bursa’da hayvan sayısı yıllar arasında artış göstermektedir. 2000 yılında 385.088 ton olan toplam çiğ süt üretimimiz 2021 yılında 567.276 tona ulaşmıştır. Toplam çiğ süt üretimimizin 1/4’ü hastalıktan ari 58 işletmemizdeki 22.199 sağmal hayvandan sağlanmaktadır. 2000 yılında süt yem paritesi 1,37 iken, 2022 yılında dalgalanmalar göstermiş, ancak Aralık ayında 1,54 olmuştur. Tüm vatandaşlarımızı sağlıklı yaşamaları için düzenli süt içmeye davet ediyor. Üreticilerimize çalışmalarında başarılar ve bol kazançlar diliyorum” dedi.
ANIL, SORUNLARI PAYLAŞTI
Panelde, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölüm Başkanı Prof. Dr. İbrahim Ak tarafından süt sığırı yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken beslenme yöntemleri hakkında bilgiler verildi.
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim İsmet Türkmen’in süt sığırı yetiştiriciliğinde beslenme kaynaklı yapılan hatalara bağlı olarak ortaya çıkan hastalıklar hakkında bir sunum yaptığı panelde, Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Anıl ve Yenişehir İznik Süt Üreticileri Birliği Başkanı Nazif Tuna ise süt üretimi ile uğraşan çiftçilerin sorunlarını ve taleplerini dile getirdi.
Sunumların ardından katılımcıların soru-cevap ve önerilerini iletmeleriyle panel son buldu.
Bursa Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, panel sonuç raporunun hazırlanarak Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili birimlerine iletileceğini dile getirdi.
