Karacalar Köyü Çaltılıbük Mahallesine 3 km uzaklıkta. İlçenin en eski köylerinden. 66 hanede 85 kişi yaşıyor.
Görev yapan muhtarlar: Mustafa Durak, Mustafa Eren, Mehmet Ali Yavuz, Sefer Burhan, Mustafa Menteş, Niyazi Bulkan, Ramazan Durak, Ramazan Yavuz, Mustafa Tanış, Niyazi Bulgan, Mustafa Tanış, Mustafa Eren, Mustafa Tanış,
Köye 1975 yılında elektrik gelir, ağaç direklerin erine beton direkler dikilmiş.
Köyde geçim kaynakları:
Genelde emekli olan köy halkının bahçelerinde kendilerine yetecek kadar sebze ve yetişiyor.
1967 yılında ilçe ziraat teknisyenliği 22 çiftçiye 66 dönüm arazide 1051 zeytin fidanı bedelsiz olarak verilmiş. Bu fidanlar dikilir, zeytinler büyür ve gelişirler. Ancak randımanlı ürün alınmıyor.
Mısır, yonca, salça biberi ekiliyor. 10 dönüm kadar da fındık bahçesi var. Muhtar Ali Tanış bir sürü koyun besliyor, bir hanede de 30 inek besleniyor.
Ekilebilir arazi 1000 dönüm.
Köyde 11 traktör var. Ormanda kesim yapılıyor, ancak köyden çalışan yok.
Kestelek bor madeninde çalışanlar 1970’li yıllarda Almanya’ya giderler. Orada madenlerde çalışırlar. Mehmet Tanış, Mehmet Asa, Muammer Balkan, Hakkı Mestan, İsmail Aydın, Ahmet Konak Almanya’ya gidenler. İsa Seki, Mehmet Konak, İbrahim Eren yurt dışına sonradan gidenlerden.
Orman köyü olan Karacalar Burhan Dağı’nın eteğinde, Adronos (Orhaneli) Çayı kenarına kurulmuş. Adronos Çayı Çaltılıbük, Kestelek’ten geçerek Camandar Köyü’nde Emet çayı ile birleşerek Mustafakemalpaşa Çayı adını alır. Burhan Dağı’nda Değirmendere üzerinde küçük şelalelerin yanı sıra, 6 metre yüksekten akan Kanzanbüet Şelalesi bulunuyor. Bu derede kaya balığı var. Ormanda çam ağaçları mevcut.
Köyün çevresinde kömür madeni ile Burhan Dağı’nda manyezit madeni çıkarılmış.
1960’lı yıllarda köyde Konak Ahmet’in, Mehmet Asa’nın, Cin Ali Engin’in, İsmail Kaya’nın kahvesi varmış. Mehmet Asa, İsmail Yavuz ve Veli Konak bakkal çalıştırmış. Şu anda köy kahvesi var, çalıştıran yok. Muhtar elektrikli çaydanlık almış, gelen misafirlere çay ikram ediyor.
Köyün altında İbrahim Eren tarlasının üzerinde Tümbüldek Mağarası var. Zamanla barınak olarak kullanılmış. İçinde sarkıt ve dikitler oluşan mağaranın önüne 1960 yılında beton set yapılır. Mağarada su birikir. Şu anda su birikintisi var.
Köyün içinde 1964 doğumlu Necdet Kaya’nın evine geçmek için Bahçıvanlar Deresi üzerinde tahta köprü var.
Cami 1960 yılında Soğukpınar Köyü’nden Adık Mustafa ustaya yaptırılır. Duvarları Yalıntaş ve Çaltılıbük’ten getirilen yerli tuğla ile örülür. Caminin minberi ağaç.
Minare 1987 yılında usta Seyit Kaya tarafından yapılır.
Kıbrıs gazisi Ramazan Konak 1954 doğumlu. 1974 Kıbrıs Barış Harekâtında Kayseri Komando Hava indirme Tugayı’ndan uçakla giderek paraşütlerle Beşparmak Dağları’na inerler. 6 ay sonra terhis olur.
Mustafa Eren, Karacalar Köyü gençlik başkanlığını yapıyor. 
Çaltılıbük Birlik köyleri ve Mustafakemalpaşalılar Derneği ile birlikte etkinlikler yapılıyor ve yapılan etkinliklere katılım sağlıyorlar.
Amacımız; Birlik beraberlik kardeşlik içinde köylülerimizin birbirlerini tanıması, akrabalık ve dostluk bağlarının gelişmesini sağlamak.
Köyle ilkler:
İlk traktörü Mehmet Ali Yavuz almış. İlk radyo Mehmet Konak tarafından köye getirilmiş. İlk televizyon Selim Korkmaz tarafından alınmış. İlk gramofon Himmet Ümet Develi tarafından köye getirilmiş.
Köyün Adranos Çayı karşısında bulunan arazilerine gitmek için tahta köprü varmış. Kurtuluş Savaşı zamanında eşkıyalar köyü basarlar ve giderken köprüyü yakarlar. Köylüler karşıda olan tarlalarına geçemeyince Çaltılıbüklülere satarlar. 1970’li yıllarda kireç ocağına gidebilmek için köy halkı işbirliği ile asma köprü yapılır. Asma köprü şu anda çalışmıyor.
Çaltılıbük Bucağı’na bağlı bir orman köyü olan Karacalar Köyü halkı bir dernek kurarak Adronos Çayı üzerinde bir köprü yaptırmaya karar vermiştir. Dernek 40000 Lira hayırseverlerden toplayarak, İl Genel Meclisi ve devletten yardım temin ederek bu eseri meydana getirecektir.
(Kaynak: 07 Mart 1968 tarihli Ataeli gazetesi)
Karacalar Köyü Köprü Yaptırma Yaşatma Derneği
Derneğin gayesi: Osmaniye, Ömeraltı, Yeni Kızılelma, Karacalar ve diğer köylerin Adırnaz (Adronoz) Deresi’nden karşı tarafa geçmelerini temin edecek, betonarme veya demir bir köprü yapılmasını temin ederek, gerek bu dört köyün gerekse diğer köylerin her iki tarafa kolaylıkla gelip geçmelerini ve böylece ekonomik ve sosyal gelişmelerini temin etmektir.
Yönetim:
Ramazan Yavuz Mehmet oğlu 1931 doğumlu
Cafer Burhan Hüseyin oğlu 1329 doğumlu
Niyazi Bulkan Muharrem oğlu 1332 Bulgaristan doğumlu
İbrahim Kaya Mustafa oğlu 1927 doğumlu
H İbrahim Asa Yusuf oğlu 1318 doğumlu
Nazif Abay Mehmet oğlu 1329 doğumlu
Veli Konak Mehmet oğlu 1926 doğumlu
M Ali Yavuz Mehmet oğlu 1926 doğumlu
Ahmet Konak Mehmet oğlu 1939 doğumlu
İsmail Yavuz Mehmet oğlu 1340 doğumlu
İbrahim Aydın Ali oğlu 1939 doğumlu
Süleyman Tanış Hasan oğlu 1939 doğumlu
(Kaynak: 28 Mart 1968 tarihli Ataeli gazetesi)
Kaynak kişiler: Ali Taniş 1951 doğumlu 4. Dönem köy muhtarı, emekli, ilkokul mezunu, Ramazan Konak Kıbrıs gazisi 1954 doğumlu, Mustafa Eren Karacalar Gençlik Başkanı, İsa Seki 1952 doğumlu Ömeraltı Köyü’nden gelme (köy damadı) Rasim Balaban, Emekli Öğretmen-Yerel Kültür Araştırmacısı
