Kış sağlığının rengi kırmızı, Yelda Başaran’la, ‘İyi Yaşam Sanatı’ tavsiyeleri
KIRMIZI BESİNLERİN ORTAK ÖZELLİKLERİ: Antioksidan yönünden zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp sağlığını korur. Beyin fonksiyonlarını destekler. Kilo kontrolünde rol alır. Kanser hücreleriyle savaşır. İdrar yolu enfeksiyonunu önleyici etki gösterir.
SÜPER BESİN KIRMIZI LAHANA: Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı korur. Sindirim sağlığını destekler ve kabızlık sorunları azaltır. Şeker hastalığının etkilerini hafifletir. Mide ve kolon kanserine karşı koruyucudur. Üst solunum yolları sağlığını güçlendirir. Kilo kontrolüne yardımcı olur.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN DOSTU KIRMIZI PANCAR: Bağışıklık sistemini destekler. Karaciğerin düzgün çalışmasını sağlar. Kan dolaşımını iyileştirir, tansiyonu düzenler. Beyin sağlığına fayda sağlar. Ödem attırır. Anemiyi önler. Sporcular için dayanıklılığı artırarak egzersiz performansını destekler.
TÜKETİM ÖNERİSİ: Kırmızı pancarın en faydalı tüketim şekli, çiğ olarak rendelenerek salatalarda veya dilimlenerek tüketilmesidir. Bu şekilde tüketildiğinde kırmızı pancarın içerdiği tüm besin değerleri vücut tarafından iyi şekilde emilir.
SAĞLIK DEPOSU TURP: Karaciğer ve safra dostudur. Kansızlığa iyi gelir. Mide bulantısını geçirir. Soğuk algınlığı grip ve nezleye iyi gelir. Karaciğer ve safra kesesi sağlığı için büyük önem taşır. İyot açısından zengin olduğu için guatrın en büyük düşmanıdır. Vitamin deposu turpları protein deposu yoğurtla birleştirin.
TÜKETİM ÖNERİSİ: Turpu çiğ ya da haşlanmış olarak tüketebilir ya da sadece rendeleyerek üzerine limon, sirke ve tuz ilave ederek afiyetle yiyebilirsiniz.
KALP DOSTU ELMA: Kalp damar hastalıklarında fayda sağlar. Kolesterolü düşürür.
GENÇLİK VE GÜZELLİK MEYVESİ NAR: Hücrelerin yıpranmasını ve yaşlanmasını önler. Kan akışını hızlandırır, cildi tazeler. Kötü kolesterolü düşürür. İltihabı azaltmaya yardımı olur. Sindirim sistemini destekler. Beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir. Enfeksiyonlarla savaşır.
NOT: Tüm bu besinlerin azı karar, çoğu zarar diyerek tüketmeyi unutmayın.
BAL KABAĞININ FAYDALARI
İdilika’nın mutfağından tavsiyeler:
1-Balkabağı tohumları egzersiz sonrası hızlı toparlanma sağlar. İster salataya koyun, ister yoğurdun içine karıştırın, kabak çekirdeği egzersiz yaptıktan sonra yemeğinize dahil etmek için mükemmeldir. Kabak çekirdeği, iyileşme için önemli iki besin olan çinko ve protein sağlar.
2-Kabak karaciğeri korumaya yardımcı olabilir. Karaciğer, yağ, protein ve karbonhidratları parçalamak, kan dolaşımından zararlı birleşikleri çıkarmak ve gerekli vitamin ve besinleri depolamak gibi 500’den fazla işleve sahiptir.
3-Kabak sağlıklı kan basıncını destekler. Lit, potasyum ve C vitamini içerir ve doğal olarak sodyumda düşüktür. Tansiyonunuzu düşük tutmak koroner kalp hastalığı iskinizi azaltmanın harika bir yoludur.
4-Kabak sağlıklı kolesterolü destekler.
5-Kabuk güçlü bir A vitamini kaynağıdır ve içerisindeki zeaksantin isimli karotenoid ile göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. C vitamini bakımından zengindir. Sağlığa sayısız faydası bulunan Omega 3’ün bal kabağında mevcut olduğu unutulmamalıdır.
Sağlıklı, huzurlu, bereketli, barış içeresinde hayırlı bir hafta diliyorum. Selam ve dualarımla.