Bursa Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu (MYO) Gıda Teknolojisi Programı 2. sınıf öğrencileri, Gıda Teknolojisi Program Başkanı Öğr. Gör. Dr. Neşe Özmen’in önderliğinde sektörel bilgi ve deneyimlerini artırmak amacıyla Sarten Ambalaj Fabrikası ve Susurluk Şeker Fabrikası’na teknik gezi düzenledi.
SARTEN AMBALAJ FABRİKASI ZİYARETİ
Ambalaj sektöründe öncü firmalardan biri olan Sarten Ambalaj, gıda sanayinde kullanılan metal ve plastik ambalaj üretimiyle dikkat çekiyor. Ziyaret kapsamında öğrenciler, firmanın meyve-sebze ve balık konserve kutuları, zeytin, peynir ve yağ tenekeleri gibi çeşitli ürünlerin üretim süreçlerini yerinde gözlemledi.
Fabrikanın meyve sebze ve balık konserve kutusu, zeytin, peynir, yağ teneke kutu laklama, matbaa, kutu üretim ve kapak üretim bölümleri gezilirken, kalite kontrol laboratuvarlarında yürütülen detaylı inceleme ve analiz süreçleri hakkında bilgi alındı. Ayrıca, plastik ambalaj üretiminde kullanılan enjeksiyon ve şişirme yöntemleriyle kova ve şişe üretim prosesleri deneyimlendi.
SUSURLUK ŞEKER FABRİKASI ZİYARETİ
Teknik gezi kapsamında ikinci durak, Türkiye için stratejik öneme sahip olan temel gıda maddesi şekerin üretildiği Susurluk Şeker Fabrikası oldu. Öğrenciler, şeker üretiminde kullanılan ana hammadde olan pancarın fabrikaya alımından başlayarak işlenmesi, kristal şeker haline getirilmesi ve ambalajlanmasına kadar olan tüm süreçleri detaylı bir şekilde gözlemleme fırsatı buldu. Fabrika mühendisleri eşliğinde gerçekleştirilen saha gezisi, öğrencilere şeker üretim süreçlerinin teknik detaylarını öğrenme imkânı sağladı.
TEŞEKKÜR MESAJI
Öğrencilerin mesleki bilgi birikimini artırmaya yönelik düzenlenen bu teknik geziler, Gıda Teknolojisi Programı’nın sektörel iş birliği vizyonunun önemli bir parçasını oluşturuyor. Ziyaretin sonunda, öğrencilere rehberlik eden ve üretim süreçlerini paylaşan Sarten Ambalaj ve Susurluk Şeker fabrikalarının yöneticilerine ve mühendislerine teşekkür edildi.
Bu tür gezilerin öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dönüştürmesine katkı sağladığını belirten Öğr. Gör. Dr. Neşe Özmen, teknik gezilerin sektörel farkındalık ve iş dünyasıyla iletişim kurma becerilerini geliştirmek açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
