Bursa Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi öğrencileri, sektörde tecrübe kazanmaları ve pratik bilgiler edinmeleri amacıyla Martaş Gıda ve Eker Süt Ürünleri Gıda San. ve Ticaret A.Ş. şirketlerine gerçekleştirdikleri teknik gezilerle değerli deneyimler elde etti.
MARTAŞ’TA ÜRETİM SÜREÇLERİNE YAKIN TAKİP
Öğrenciler, program başkanları olan Öğretim Görevlisi Dr. Neşe Özmen’in liderliğinde, gıda sektörünün önemli işletmelerinden biri olan Martaş Gıda’yı ziyaret etti. Dondurulmuş sebze ve meyve, salça ve organik ürünler konusunda uzmanlaşmış bir firma olarak bilinen Martaş Gıda’da öğrenciler, üretim süreçlerini yakından inceleyerek dondurulmuş gıdaların işlenme aşamalarını ve kalite kontrol yöntemlerini öğrenme fırsatı buldu. Ayrıca öğrenciler, işletmenin hijyen standartlarına uyumu ve ürünlerin doğal ve sağlıklı olmasına verdiği önem hakkında bilgiler edindi.
EĞİTİM DESTEKÇİSİ EKER’E ZİYARET
Teknik gezilerin bir diğer durağı ise kaliteli ve güvenilir süt ürünleriyle tanınan ve Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu ile iş birliklerine ve eğitime desteğini sürdüren bir işletme olarak sektörde göze çarpan Eker Süt Ürünleri Gıda San. ve Ticaret A.Ş. şirketi oldu.
MYO öğrencileri, bu sektörde öncü olan gıda işletmesinin tesislerini gezip, ayran, kefir, süt, yoğurt, sütlü tatlı, çeşitli peynirler, kaymak ve tereyağı gibi süt ürünlerinin üretim süreçlerini yerinde gözlemleme şansı elde etti. İşletme, öğrencilere üretim teknikleri, işletme yönetimi ve kalite güvence süreçleri konularında kapsamlı bilgi sağladı.
YENİ DENEYİMLER KAZANILDI
Öğrenciler, Martaş Gıda ve Eker Süt Ürünleri A.Ş. gibi öncü firmaların deneyimlerini paylaşması ve işletmelerin başarılı uygulamalarını gözlemlemesi açısından büyük bir fırsat elde ederken bu geziler sayesinde, gıda üretim süreçlerinin nasıl yönetildiği, gıda güvenliği ve kalite standartlarının nasıl sağlandığı gibi önemli konularda bilgi sahibi oldu.
Bursa Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi öğrencileri, bu teknik gezilerle teorik bilgilerini pratik deneyimlerle birleştirme ve sektördeki güncel gelişmeleri takip etme fırsatı elde etti. Bu deneyimler, öğrencilerin mezuniyet sonrası kariyerlerine değer katarak gıda sektöründe başarılı bir şekilde yer almalarına katkı sağlayacak.
